Pay de Fresa

Ingredientes

• 1 Kg de fresas
• 135 g de azúcar 
• 235 ml de agua
• 25 g de gelatina de fresa
• 30 de maizena

Base:

• 1 paquete de galletas maría
• 1 barra de mantequilla 

Elaboración 

Paso 1: Para hacer esta receta fácil de pay, lo primero que debes hacer es mezlar el azúcar con el agua, la gelatina y la maizena. Lleva todo a una cacerola en el fuego, cuando rompa a hervir espera un minuto y apaga la llama.

Paso 2:  Lava y corta las fresas en rodajas y agrégalas a la prepación anterior de gelatina. Esta mezcla con fruta será el relleno del pay.

Paso 3:  Para la base, tritura las galletas poco a poco hasta hacerlas polvo y mezcla con mantequilla derretida hasta formar una masa. Esparce esta masa de galleta en la base de un molde, reparte de manera uniforme y presiona con la ayuda de un vaso o una cuchara para que compacte bien.

Paso 4: Finalmente, vierte la mezcla de gelatina y fruta sobre la base y refrigera el pay de fresas de un día a otro. Decora con un poco de fresas cortadas por la mitad con mermelada ¡Y listo!